La Fundació Drissa ha conclòs amb èxit el projecte “Reaprofitament Alimentari per a la inserció laboral”, una iniciativa que ha combinat la lluita contra el malbaratament alimentari amb la inclusió laboral de col·lectius vulnerables. Aquest projecte, desenvolupat al llarg de dos anys, ha comptat amb el suport clau de l’Ajuntament de Salt, l’Associació de Comerciants de Salt, l’empresa ECOSOL – Empresa d’inserció de Càritas Diocesana de Girona i l’Agència de Residus de Catalunya.
L’objectiu principal del projecte ha estat crear un model sostenible d’economia circular que reduïs el malbaratament alimentari mitjançant la recollida d’excedents aptes per al consum, assegurant la seva eficiència a través de la implicació activa del comerç local i l’ús de mètodes de transport sostenibles com els tricicles de càrrega. Aquesta iniciativa també pretenia oferir oportunitats laborals a persones amb problemes de salut mental i en risc d’exclusió social, fomentant la seva inclusió en el mercat de treball. A més, el projecte ha volgut sensibilitzar la ciutadania i el sector comercial sobre la importància de reutilitzar recursos alimentaris i apostar per un consum responsable.
Quins han estat els resultats?
Durant el projecte, s’han recollit 25 tones d’aliments que, gràcies a un sistema de transport sostenible amb tricicles de càrrega, han estat redistribuïts per al seu reaprofitament. Aquest esforç ha implicat la col·laboració de diversos establiments comercials, aconseguint la implicació activa de 34 comerços de Salt.
Paral·lelament, s’han dut a terme 51 tallers de sensibilització i activitats educatives, que han comptat amb la participació de 877 persones, incloent escolars i ciutadania en general. Entre les activitats destacades hi ha hagut xerrades sobre el malbaratament alimentari, tallers de cuina amb aliments recuperats i jornades educatives dirigides a escoles per fomentar la conscienciació ambiental. Aquesta tasca ha reforçat el compromís social envers la sostenibilitat alimentària i ha ajudat a construir xarxes comunitàries més conscients.
Un altre èxit significatiu ha estat la creació de 10 llocs de treball protegits, que han inclòs tasques com la recollida d’aliments amb tricicles de càrrega, el seu processament al centre de cuina, i activitats de sensibilització comunitària, oferint una nova oportunitat laboral a persones amb dificultats d’inserció. Aquestes persones han rebut formació i acompanyament per garantir el seu desenvolupament personal i professional.
Malgrat això no suposa haver assolit completament tots els objectius inicials, aquest projecte ha permès reduir residus i millorar la qualitat de vida de les persones participants, resultat més que suficient per garantir-ne la seva continuïtat.
