De les màquines d’snacks a la fideuà: la cantina saludable de la Fundació Drissa transforma els àpats a l’ERAM
Fa gairebé un any, l’Escola Universitària de les arts ERAM-UdG va apostar per canviar la manera d’entendre la restauració ràpida dins un campus universitari. On habitualment hi ha snacks, refrescos i productes ultraprocessats, la Fundació Drissa hi va instal·lar una cantina automàtica amb amanides ecològiques, fideuà, risotto de bolets, cremes de verdures o brownies casolans.
Mesos després, el projecte “Menús amb sentit” s’ha consolidat com una experiència pionera a les comarques gironines, convertint el campus d’ERAM (Salt) en un espai d’alimentació saludable amb impacte social.







